Resep opor ayam mudah diterapkan

Bagikan!

Resep Opor Ayam Mudah – opor ayam merupakan salah satu masakan yang sudah sangat akrab di nusantara ini. Asal usul dari opor ayam itu sendiri kita ketahui dari adat suku jawa, tepatnya berasal dari Jawa Tengah dan Jawa Timur (sebelah barat). Seiring berjalannya waktu, opor ayam juga mulai dikenal keseluruh nusantara.

Photo: Hipwee .com

Opor ayam merupakan masakan khas nusantara dengan bahan dasar daging ayam dan juga santan dijadikan satu, yakni ayam yang direbus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental terbuat dari santan yang ditambahkan dengan beraneka ragam bumbu seperti kencur, serai, dan lain sebagainya.

Akan banyak kita jumpai di hari besar seperti lebaran idul fitri opor ayam, di dalam tradisi Jawa saat perayaan Lebaran disajikan dan dibuat meriah dengan ditambahkan ketupat atau lontong bersama dengan sambal goreng hati. Ayo kita simak resep dan juga bumbu opor ayam berikut dibawah ini:

Resep Opor Ayam Mudah Diterapkan

resep opor ayam mudah
bumbu opor ayam, Photo : suherlin.com

Resep dan juga bumbu opor ayam sederhana yang mudah diterapkan, berikut Bahan-bahan opor ayam sederhana:

  • 1 ekor ayam kampung segar.
  • Santan kental 300ml
  • Santan encer 600ml.
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang sere.

Bumbu opor ayam sederhana, silahkan dihaluskan:

  • 8 butir bawang merah
  • 6 butir bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdm merica butir
  • Kunyit kurang lebih 1cm
  • Lengkuas kurang lebih 3cm.
  • Jahe kurang lebih 2cm.
  • 1 sdm ketumbar.
  • Garam secukupnya saja.
  • Gula secukupnya saja.

Berikut ini Cara memasak opor ayam mudah dan sederhana:

  • Silahkan anda bersihkan lebih dulu ayam kampung, lalu potong-potong sesuai selera.
  • Kemudian panaskan minyak di dalam wajan, tumis semua bumbu halus hingga tercium aroma harumnya.
  • Lalu masukkan ayam kampung, aduk perlahan hingga tercampur rata dengan aneka bumbu.
  • Masukkan santan encer, sambil kembali anda aduk-aduk.
  • Setelah santan mulai berkurang, lalu tambahkan santan kental beserta bumbu-bumbu lainnya.
  • Lanjutkan masaklah hingga daging ayam menjadi matang dan terasa empuk.
  • Angkat lalu sisihkan.
  • Opor ayam sederhana siap disajikan untuk keluarga dan sahabat.
  • Lebih nikmat sajikanlah bersama dengan sepiring lontong yang telah dipotong-potong atau ketupat, ditambah sambal goreng hati.

Bagikan!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.