Browse By

Macaroni Schotel Makanan Pembuka Restoran Eropa

Sharing!

Tampilan Macaroni Schotel

Tampilan Macaroni Schotel

Macaroni schotel selalu menjadi idola makanan pembuka di restoran eropa. Schotel dapat menggugah selera kita dalam menyantap makanan utama. Kali ini chef Martino akan memberikan tuntunan dalam pembuatan macaroni schotel

Bahan :

  • makaroni panjang 225 g
  • minyak goreng 1 sdm
  • bawang bombai 1 btr, cincang
  • daging asap 150 g, iris 1×2 cm
  • margarin 2 sdm, untuk menumis
  • kornet 300 g
  • susu cair 800 ml
  • telur 8 btr, kocok
  • Garam 1 1/2 sdt
  • merica bubuk 1 1/2 sdt
  • pala bubuk 1/2 sdt
  • keju cheddar parut 200 g
  • keju cheddar parut 50 g, untuk taburan
  • margarin untuk olesan

Cara Membuat :

  1. Panaskan oven pada suhu 180 ºC.
  2. Olesi mangkuk tahan panas dengan margarin.
  3. Rebus makaroni dalam air mendidih yang diberi minyak goreng/ margarin agar tidak lengket.
  4. Rebus dalam api besar ( 10 menit ) sambil sesekali diaduk lalu angkat, siram dengan air es,dan tiriskan adonan.
  5. Cairkan 2 sdm margarin, tumis bawang bombai sampai layu.
  6. Masukkan makaroni, daging asap, dan kornet, aduk. Dan angkat dari atas api.
  7. Tuang susu dan telur kocok, tambahkan garam, merica, dan pala. Lalu aduk.
  8. Masukkan 200g keju parut, aduk rata lalu angkat.
  9. tuang ke dalam mangkuk yang tahan panas, lalu taburi 50g keju parut.
  10. Panggang dalam oven selama 45 menit sampai masak, lalu ngkat.
  11. Macharoni schootel siap disajikan.
Facebook Comments

Sharing!

%d bloggers like this: