Cara Mudah Membuat Sambal Goreng Kentang

Proses pembuatan Sambal Goreng Kentang
Proses pembuatan Sambal Goreng Kentang

Sambal goreng kentang bisa juga disajikan dengan beragam macam-macam menu yang lainnya, seperti masakan opor ayam, ketupat sayur, atau masakan jenis balado. Sambal goreng kentang juga bias disajikan bersama nasi panas mengepul.

Bahan-bahannya yaitu :

  • 2 sdm minyak goring/mentega
  • 1 lbr daun salam/sesuai selera
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 250 gr kentang, potong dadu, lalu digoreng
  • 250 gr udang kecil, dan digoreng
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1/2 sdt gula pasir
  • Garam secukupnya

Bumbu, dihaluskan:

  • 5 butir bawang merah
  • siung bawang putih
  • buah cabai merah
  • 2 butir kemiri, sangrai

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, tambahkan daun salam, dan lengkuas, kemusian aduk hingga agak layu.
  2. Masukkan kentang dan udang yang sudah digoreng, lalu air jeruk nipis, gula dan garam, kemudian aduk hingga rata dan masak terlihat sudah matang. Angkat dan sajikan bersama nasi panas.

Tinggalkan komentar

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar anda diproses.