Cara membuat Putu Ayu yang Enak dan Lembut

Bentuk Kue Putu Ayu
Bentuk Kue Putu Ayu

Putu Ayu, kue tradisional ini sering dijumpai di jawa. Kali ini Chef Martino akan memberikan resep membuat kue putu ayu yang enak dan juga lebih lembut. Check it out !!

Bahan:

  • Telur 5 butir
  • gula pasir 150gr
  • tepung terigu protein sedang 250 gr
  • santan 125ml
  • pasta pandan 1/2 sdt
  • kelapa setengah tua kupas, parut kasar 200 gr
  • garam ¼ sdt

Cara membuat:

  1.  Siapkan kukusan terlebih dahulu.
  2. campurkan telur, gula pasir, dan garam dan kocok menggunakan mikser hingga mengembang dan kaku.
  3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus di aduk dengan spatula plastik.
  4. Tambahkan pasta pandan dan aduk rata.
  5. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
  6. Olesi cetakan putu ayu yang dengan minyak.
  7. masukan 1 sdm kelapa parut lalu ratakan.
  8. Tuang adonan putu hingga hampir penuh.
  9. Kukus adonan menggunakan api besar selama 20 menit.
  10. Setelah kue putu ayu matang angkat dan sajikan.

Tinggalkan komentar

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar anda diproses.