Bolu Coklat Isi Fla, Wajib Dicoba Nih

Bolu Coklat Isi Fla (foto:myfinegirls)
Bolu Coklat Isi Fla (foto:myfinegirls)

Bolu adalah kue yang familiar dalam masyarakat. Kali ini chef Martino akan membagi resep inovasi kue bolu yakni Bolu coklat isi fla, bagaimana cara membuat bolu berasa lumer yang manis menjadi sensasi? Yuk Disimak dan wajib dicoba nih.

Bahan :

  • 3 putih telur
  • 6 kuning telur
  • 1/2 sdt baking powder
  • 100 gram tepung terigu
  • 175 gram gula pasir
  • 20 gram cokelat bubuk ayak
  • 80 gram margarine lumerkan
  • cokelat bubuk

FLA :

  • 450 ml susu cair
  • 100 gram gula pasir
  • 50 ml krim kental
  • 60 gram tepung maizena
  • 2 kuning telur
  • 1/2 sdt garam
  • rhum secukupnya, bila suka

Cara membuat Bolu Coklat Isi Fla :

  1. siapkan oven dengan panaskan dalam suhu 175ºC
  2. siapkan loyang segiempat 20 cm dan olesi dengan margarine
  3. taburi tepung terigu di atas loyang lalu sisihkan
  4. untuk membuat Bolu pertama campur telur dengan gula pasir kocok hingga lembut dan berwarna lebih pucat.
  5. campurkan tepung terigu, cokelat bubuk dan baking powder lalu aduk rata
  6. masukkan margarine yang telah dilelehkan lalu aduk rata dan tuangkan kedalam loyang.
  7. Panggang adonan dalam oven selama 30 menit hingga matang lalu angkat dinginkan.
  8. Setelah adonan dingin potong mendatar menjadi 2 bagian sisihkan.
  9. Cara membuat fla dengan cara lerutkan maizena dengan susu cair dan tambahkan kuning telur lalu aduk rata.
  10. Sisa susu cair campurkan dengan krim kental, gula pasir dan garam lalu aduk rata
  11. tambahkan larutan maizena lalu aduk rata
  12. didihkan larutan setelah mengental lalu angkat.
  13. taruh kembali bolu dalam loyang
  14. tuangkan fla dan tutup dengan potongan bolu lalu dinginkan.
  15. Setelah dingin balik dan taburi cokelat bubuk
  16. Hiasi Bolu Coklat Isi Fla menurut selera anda.

Tinggalkan komentar

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar anda diproses.